Plantel Inicial: 105 doses de Sêmen de 7 animais (15 doses cada), adquiridos da Yakult.
Dificuldades encontradas: Animal não atinge peso de abate (16@) aos 24m em pastagens. Mercado não paga pela qualidade produzida.
Fêmeas: 310 kg aos 24m, após os 36m peso médio de 430 kg.
Machos: 450 kg aos 24m, 560 kg aos 36m, 636 kg aos 39m, 662 kg aos 48m.
Contra-filé de um macho de 26m
Observar o acabamento de gordura externo e o marmoreio apresentado.
Wagyu Black